dimanche 9 mai 2010

Les recettes de mai qui font le buzz...

Tout d'abord la brochette de foie gras poêlé et cake carotte-gingembre en pain perdu, et sirop de carottes à l'agar-agar... ...le millefeuille de loup, chips de parmesan, sauce vierge, pistou et roquette à l'huile de truffe...... et le risotto crémeux aux asperges de Mauguio, citron confit et gambas flambées à l'armagnac, germes de chiso iodés...