lundi 9 novembre 2009

Elle est pas belle la Bourgogne !

De temps en temps, il est bon d'aller prendre l'air ! Certes, nous sommes installés dans une région viticole 'number one', le plus grand bassin viticole de France, certes, on cultive en Languedoc tous les cépages, s'y trouvent une diversité de sols qui donnent autant de vins excellents, certes le Languedoc est capable de faire de grands vins... mais quand même, la Bourgogne, ça décoiffe ! Un chardonnay du Languedoc vs un chardonnay de Meursault... A l'occasion d'une balade improvisée sur le 'beaunois', j'ai rapporté quelques... [Lire la suite]

dimanche 8 novembre 2009

Le dimanche à Ma Maison, c'est le jour de la volaille...

Je ne sais à quoi correspond cet engouement pour les poulets à la broche le dimanche ! Tous les dimanches midi, nous assistons à une procession rythmée en l'honneur du poulet (fermier, cela va sans dire). La grand messe de la volaille à la broche est souvent ponctuée par l'apéritif (un chardonnay du domaine Guitard qui titille bien les papilles), du temps que les bestioles finissent de se dorer aux flammes de l'enfer - pardon - de la rôtissoire ! Cailles, coquelets, poulets, chapons pour les fêtes, on dirait que ces... [Lire la suite]