Ils arrivèrent à six et repartirent à dix ! C’est ainsi à Ma Maison. Quand un groupe d’amis décide de passer un bon moment en cuisine, cela provoque un épanchement de sympathie. Côté recette, programme chargé : la daube de joue de bœuf, la « Nem de Montpellier...

Au programme de cet atelier, le chapon farci... Au programme de cette farce : porc, veau, blanc et foie de volaille, foie gras, lard gras, lard fumé, oeufs, fromage blanc, ail, échalotes, oignons, persil, pignons de pin, noix, noisettes, graisse de canard,...

Foie gras à l'état brut... Avant... Après.... Foie gras poêlé... Avant... Après... Petite pause dégustation... pendant que le Maestro cause... Nous avons testé le foie gras poêlé avec un maury du Mas Amiel et avec un chardonnay... A l'unanimité, tous...