En compagnie de Daniel Roche qui assurait les commentaires sur les vins, le chef a animé un atelier fooding sur le thème "viande" autour des vins du Pic-Saint-Loup. Ah, ce côté bistrot... !

Mercredi, nous étions réunis autour de la table pour goûter aux nectars de Peyre Rose... Tout d'abord la dernière née du domaine, la cuvée Marlène n°3, millésime 2003, encore bien jeune... dans sa catégorie ! Cette remarque venant bien sûr après avoir...

Du côté de Saint-Pargoire, en allant au domaine de Peyre Rose, chez Marlène... Les vignes en automne inspirent parfois la mélancolie... J'ai rapporté quelques beaux flacons... La dégustation des vins du Domaine Peyre Rose a lieu mercredi 9 décembre :...

Il y a 8 ans, Philippe et moi-même avons largué les amarres pour nous lancer dans l'aventure 'restauration'. En novembre 2004, nous avons ouvert le restaurant Ma Maison aux portes de Montpellier et depuis, nous naviguons... Petit à petit, jour après jour,...